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店の雰囲気
友人が新宿ゴールデン街に美味い煮干しラーメン屋がある、というので連れて行ってもらいました。
ゴールデン街は初めて来たのですが、とてもアングラ感というか下町感というか…
とても雰囲気があってすごく面白そうな街です。
店構えも趣がありますね…
妖しい赤い光がまたいい感じです。
看板にはすごい！煮干ラーメン凪の文字が。
ラーメン屋で24時間営業ってのはあまり見ませんが、さすが新宿です。
階段はめちゃめちゃ狭くてすれ違うのは厳しいです。
赤い光で照らされた壁には煮干しの絵がビッシリ…
席数が少ないので込みがちです。
店内は狭いので外で待つ必要があります。
メニュー
オススメは特製ラーメンです！！
という事で 特製すごい煮干らーめん にしました。
もちろんだし茶漬けも注文します。
麺の量が大盛りまで同じ料金なのがありがたいです。
持ち帰り！
そういうのもあるのか…
いただきます
来ました！特製すごい煮干らーめん！
チャーシューが多めで1枚のでっかい海苔と玉子がついてきます。
個人的には海苔は3枚くらいの方が食べやすくて良かったけど…
まずはスープを一口…
…！
すごい煮干しの香りがする！(語彙力)
味ももちろん煮干しの魅力たっぷり活きています。
煮干し感たっぷりですが、これ系のラーメンにありがちな煮干し特有の苦味が少なく、とても良いバランスです。
チャーシューは脂身が少ない赤身で、肉の旨味を味わいつつもラーメンのスープの邪魔をしないのがグッド！
麺は太めのちぢれ麺。
ツルツルモチモチ食感が良く、スープともしっかり絡みます。
もう一種類平たくて太いワンタンのような麺があり、こちらも美味しいです。
一杯のラーメンで2種類の食感の麺を味わえるというのはなんかお得ですね。
テーブルには煮干し酢と胡椒が置いてあります。
これがまたスープにマッチするので、味に飽きてきたら是非入れて変化を楽しんでください。
入れるべきです。
麺と具を食べ終わったら締めのだし茶漬けです。
店員さんにお願いして持ってきてもらいます。
だしはラーメンのスープなので、絶対に飲み干さないでくださいね！
残ったラーメンのスープをかけていただきます。
こちらの方が煮干し感が強いかもしれません。
しかし茶漬けとかご飯にスープをかけて食べる文化っていいですね…
日本人に生まれて良かった！
帰りもまた妖しい光の階段を下ります。
出る時はドアを閉めるのがマナーです。
お店情報
支店も多いようなので、魚介系や煮干しが好き！
という人は是非食べてみてください！
すごい煮干しラーメン凪 新宿ゴールデン街本館
住所:〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-1−10 2F
電話番号:03-3205-1925
営業時間:24時間